O山さんのバタークッキー

基本のプレーン味

薄力粉　250ｇ

有塩バター　200ｇ（1本まるごと！）

砂糖　75ｇ

卵黄　１コ

とにかくリッチ、サクサクである

翌日以降が味がまとまって美味しい

ココア味のときは薄力粉に大匙5のココアを追加

セサミクッキーにしても良し